un gars une fille - Inscris-toi gratuitement et surfe sans pub !
les plats traditionnels anglais ont des origines antiques, comme le pain et le fromage, les viandes rôties et cuites, les tartes de viande et de gibier, et les poissons d'eau douce et d'eau de mer. Cependant, au fil du temps, la cuisine anglaise s'est enrichie d'influences ethniques en provenance d'Amérique du Nord, de ses anciennes colonies orientales ou de l'immigration d'après-guerre. De ce fait, les fast-foods, le curry ou les spaghettis à la bolognaise sont devenus des phénomènes incontournables de la gastronomie britannique...
Le petit déjeuner (breakfast) est un repas complet et qui comprend traditionnellement un plat de céréales ou de porridge, lard, de tomates grillées, de pain grillé, de champignons frits, de saucisses, d'oeufs (sur le plat, brouillés ou pochés), souvent des haricots en sauce (baked beans) et du boudin noir (black pudding). Le tout accompagné de toasts beurrés et de marmelade d'orange. Comme boisson, thé ou café au lait et jus de fruits sont d'usage.
Pour le déjeuner (lunch), les personnes qui travaillent dans les grandes villes font une coupure pour aller grignoter des fishs and chips ou un hamburger dans un fast-food. A la campagne, le déjeuner se compose d'un plat principal de viande en cocotte et de légumes bouillis, en général des pois ou du chou (cabbage). Le rôti du dimanche est sans doute le plat le plus commun de la cuisine anglaise. Le dîner du dimanche inclut traditionnellement des pommes de terre au four accompagnant un rôti de viande et des légumes, eux-mêmes généralement rôtis ou cuits à la vapeur et servis avec une sauce au jus. Un Yorkshire pudding en sauce accompagne souvent le plat principal. Une version raffinée du rôti est mangée à Noël, dont chaque détail respecte scrupuleusement la tradition.
